送茶叶有什么讲究

我国第一部茶叶制作书是什么(我国第一部茶叶制作书是)

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今天,是世界读书日。

每年4月23日,世界各国都会举办各种各样的图书宣传活动,希望所有人都能尊重和感谢为人类文明做出过巨大贡献的文学、文化、科学、思想大师们。

与茶相关的书籍,其实非常多,不少人都挑花了眼。

今日推荐10本与茶书,涵盖历史文化、审美意趣、健康养生等范畴,希望能帮助你找到发掘茶生活乐趣的的线索与法门。话不多说,一起来看看吧!

01 BOOK《茶经》

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书。

陆羽简洁而又全面地介绍了唐朝的茶文化,包括茶之起源、制茶和煮茶用具、茶叶采制过程、煮茶用水、煮茶方法、茶事的历史记录、茶叶产区等等,对唐朝以及唐朝的茶文化做了一个系统梳理,同时还提出了最为重要的茶的思想“最宜精行俭德之人”。

推荐理由:每一个学茶的人都应该看陆羽的《茶经》,因为它不仅是世界上第一部关于茶的专门著作,更是中国茶文化最重要的经典之一。

02 BOOK《茶经述评》

吴觉农先生注释校译《茶经》,根据《茶经》进行了大量的补充与拓展编著了《茶经述评》,不仅再现了原文的经典,而且大大丰富了书中内容,使读者既可以了解历史,又可以联系当下。

《茶经述评》在阐述茶起源文化的同时又注重讲述鲜叶品质的鉴别方法、茶的烤煮、茶具的选择等实用技能,读者不仅能从中了解到我国的茶文化,还能够古今对比,加深对茶的深层次认知,是爱茶人士不可缺少的手中读物。

推荐理由:吴觉农,著名农学家、农业经济学家、社会活动家。我国现代茶业的奠基人。著作甚丰,所著《茶经述评》是当今研究陆羽《茶经》最权威的著作,被誉为当代“茶圣”。要是你觉得陆羽《茶经》艰涩难懂,你可以不读《茶经》,但不能不读《茶经述评》,两代“茶圣”时隔千年的对话交流而成。

03 BOOK《中国茶密码》

中国茶很多样化,历史悠久,喝茶的健康科学依据不断更新,林林总总的信息让人眼花缭乱。这本书全方位地梳理着中国茶的方方面面,是一本快速入门的书。

作者罗军的央视茶主题纪录片《茶,一片树叶的故事》策划之一, 并著有《舌尖上的中国茶》、《中国茶品鉴图典》和《图说中国茶典》。

推荐理由:此书一大特点是将茶叶加工的方法和我们的日常生活联系,通俗易懂,是一本快速入门的书,非常适合初识茶的人看。

04 BOOK《中国茶叶词典》

院士陈宗懋和科学家杨亚军担纲主编,可想而知这本书的权威性。《中国茶叶词典》,以辞典的形式反映茶的历史、科技、文化知识。全书分“茶性”、“茶技”、“茶类”、“茶饮”、“茶文史”、“茶经贸”六个部分,共3433个词条,约70万字。

它是一本工具书,但同时又满足了我们对于茶的一切遐想和疑问。按词条的性质,分为茶性、茶技、茶类、茶饮、茶文史、茶叶经济贸易等六大部分,基本上涵盖了有关茶和茶文化的一些重要知识。

推荐理由:这本词典内容分类合理,词条文字简洁、严谨、科学有据,易查、易懂。不论你有什么和茶有关的问题,在这本书上你都能寻找到最基本的答案。

05 BOOK《历代茶器与茶事》

茶器文化的发展和茶文化发展紧密结合在一起,茶事活动则是时代茶文化发展的重要的呈现。

精选200余件历代茶器、茶画,呈现一部中国茶事的历史。作者在台北故宫博物院任研究员期间,遍阅故宫及各地博物馆有关茶事的文献、藏品,并使用器物、文献、书画互证的研究方法,如实还原唐宋至明清的饮茶风尚。

推荐理由:本书是理解我国古代茶生活状态的一本重要的著作,其“如白描一般”的叙述手法,引领读者进入古代饮茶的情境之中,了解不同历史时期的古人使用何种茶具、采取何种方法饮茶,至今读来仍令人兴味盎然。

06 BOOK《茶之三味》

《茶之三味》由《茶经 茶谱 茶疏》《大观茶论 煮泉小品 茗史》《续茶经》(上)《续茶经》(下)四种组成。

除了上文介绍的《茶经》外,此套书还有更为丰富的内容。

《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。

《茶疏》是明代茶文化的集成之作,详尽而务实地论述了茶事的各个方面。

《续茶经》按《茶经》体例编撰而成,对唐之后的茶事资料收罗宏富,并进行了考辨。

《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺,在古代茶文化史上占有重要地位。

《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。

《茗史》杂采古今茗事,生动有趣。通过《茶之三味》,可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道,了解中国悠久的茶文化。

推荐理由:一套书,可窥我国茶文化之全貌,了解中国茶的璀璨文化。

07 BOOK《茶文化与茶健康》

《茶文化与茶健康》是一本权威入门茶书,由浙江大学茶学系王岳飞博导及徐平老师主编。

本书涵盖的内容全面,以茶的起源开篇,循序渐进详细讲述茶的各个方面,最后以茶的精神与内涵收尾。

推荐理由:本书以植物科学、生物化学等学科为基础,讲述茶叶的品质鉴定、茶叶中的有效成分、科学泡茶饮茶,解读过程中有很多贴近生活的例子。

08 BOOK《两宋茶诗词与茶道》

在上千年的茶文化传承中,两宋茶文化最能担得起风雅二字,而风雅中的风雅,无疑是两宋茶诗词中的茶。

本书对于现存两宋茶诗词进行了系统研究,发掘了其中蕴藏的丰富的茶道信息,分析了饮茶生活方式与诗词创作的互动关系,并对现存两宋茶词进行了集录和详注。

本书对于现存两宋茶诗词进行了系统研究,发掘了其中蕴藏的丰富的茶道信息,分析了饮茶生活方式与诗词创作的互动关系,并对现存两宋茶词进行了集录和详注。

推荐理由:本书涉及茶道精神、茶人、茶艺、茶礼、茶俗、茶具、茶境等,内容广泛,而解会道、禅,无疑是会心古人,将研究推至精微之处的关键。

09 BOOK《平常茶非常道》

《平常茶非常道》是本与禅茶相关的散文,由著名的散文大师林清玄所著。作者在书中记录了,古人以及自己在跟茶接触的过程中,发生的故事和感悟等。

推荐理由:作者对于茶、对于生活的态度,十分令人钦佩和向往。他认为:茶的意义在于,让人懂得停下匆忙的生活脚步,去发现身边更美的风景。

10 BOOK《给自己一杯茶的时间:全球下午茶简史》

作者海伦·萨贝是英国历史学家,主要关注食物历史的研究。从贝尔沃公爵夫人举办第一次秘密茶会到爱斯基摩人的下午茶会,将跨越200年、33个国家和地区的下午茶文化及茶点食谱融于一书。

33个茶会示例,100多个有趣的下午茶冷知识,80%你可能从未听过。可以说,“一本书扫净下午茶盲区。”全书包含137幅难得一见的插图,带你到世界各地喝好茶、吃美食。

推荐理由:在这本书里,你将感受在大唐,亚洲贸易的兴起,茶马古道、丝绸之路的开辟,带着中国文明走出亚洲,走向世界,而如今茶马古道已被更高效的交通工具替代,变成历史古迹。但是中国的茶叶却走向世界。

来源:茶道CN

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